芙蓉镇美食_芙蓉镇特产小吃_芙蓉镇美食推荐米豆腐

  芙蓉镇美食，芙蓉镇特产小吃，芙蓉镇美食推荐米豆腐，芙蓉镇的特产“米豆腐”是混合着油盐酱醋辣的家常小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

  芙蓉镇因电影出名，而影片中“豆腐西施”刘晓庆卖的米豆腐，如今在镇内已经铺天盖地的扎下了根。镇中到处都有挂着“米豆腐”招牌的店铺，不过正宗的一家，同时也是影片中取景的一家，位于进镇后的“牌坊”处，可以寻觅品尝一番。