湘西永顺特产松柏大米

  松柏大米，湖南省湘西州永顺县特产，全国农产品地理标志。永顺县属亚热带季风性湿润气候，季风明显，四季分明。平均年降水量1365.9毫米，年平均气温14.6℃，平均日照时间1305.8小时，全年无霜期286天，适宜种植水稻。松柏大米颗粒均匀，米粒细长，白度好，有光泽，香味浓郁；米饭伸长度好，蓬松、油亮、色泽好，香柔可口，食味清甜，余味足，冷饭不回生。

  2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“松柏大米”实施农产品地理标志登记保护。

  土司贡米，有松柏大米、颗砂贡米两种。据史料记载，土司王到溪州巡察，在永顺一农户家，吃了其米饭，香味扑鼻，软糯细腻，香味四溢，回味无穷…惊呼，好米。问，此为何米？老农也叫不上来。土司王四周一看多松树、柏树，高兴地说，就取名叫“松柏大米”，松柏大米由此而来。从此后，松柏大米每年都要给朝廷进贡，皇帝吃了赞不绝口。